Wolfgang Amadeus Mozart nasceu em Salzburgo em 1756 e mais tarde viajou muito pela Europa. Nas suas viagens, ele também visitou países do sul, onde as oliveiras dominam a paisagem. A cultura mediterrânica, com os seus mercados, pratos e azeite, fazia parte do quotidiano dessas regiões.
Tal como a oliveira, que simboliza a estabilidade e a paz, a música de Mozart também tem um efeito intemporal e unificador. Até hoje, tanto as azeitonas como as obras de Mozart são parte integrante da cultura europeia.
