Léxico da Oliveira
A oliveira é uma das plantas cultivadas mais antigas do mundo e molda, há milhares de anos, as paisagens e tradições da região mediterrânica. Mas o que distingue um azeite virgem extra de elevada qualidade? Que variedades de azeitona existem, como cresce uma oliveira e como podes reconhecer a melhor qualidade?
No nosso Léxico da Oliveira encontras informações úteis, curiosidades e conhecimentos práticos sobre azeitonas, azeite e oliveiras – explicados de forma clara e continuamente atualizados.
Bactocera olea
A mosca-da-azeitona (Bactrocera oleae) é a praga mais importante na cultura da azeitona em todo o mundo. Tem cerca de 4-5 mm e especializou-se perfeitamente nas azeitonas como planta hospedeira. As suas larvas desenvolvem-se no interior da azeitona e comem a polpa. Uma infestação forte pode fazer com que um azeite virgem extra seja relegado para a categoria de azeite lampante ou refinado.
Como é que os olivicultores combatem a mosca-das-azeiteiras? Com armadilhas atrativas, argila de caulim (pó protetor branco nas azeitonas) e promoção de insetos benéficos. Muitos pequenos produtores de alta qualidade apostam principalmente na colheita precoce para minimizar os danos, uma vez que, na fase inicial da colheita, as moscas ainda não depositam larvas nas azeitonas.