Aristóteles - filósofo grego da Antiguidade
Um dia, Aristóteles apanhou uma azeitona do chão e ergueu-a. «Vejam», disse ele, «isto é mais do que um fruto». A oliveira cresce lentamente, mas dá frutos ao longo de gerações. O mesmo se aplica ao conhecimento: requer paciência, cuidado e moderação. Quem julga precipitadamente colhe frutos verdes; quem observa atentamente, porém, ganha sabedoria de valor duradouro.
Ele explicou que a oliveira não busca nem o excesso nem a escassez. Ela prospera onde há equilíbrio – assim como a virtude, que Aristóteles entendia como o meio-termo entre os extremos. O azeite extraído da azeitona nutre o corpo, ilumina a lâmpada à noite e honra os deuses. Da mesma forma, o conhecimento deve servir ao ser humano: prático, esclarecedor e significativo.