Nachhaltigkeit

Traditionelle Olivenhaine fördern Biodiversität und schützen Böden vor Erosion. Tiefe Wurzeln sorgen für Erosionsschutz. Die dauerhafte natürliche Bodenbedeckung von heimischen Gräsern und Blumen sorgen für den Schutz vor Austrocknung der Böden.

Nachhaltige Haine:

lassen Wildkräuter wachsen
integrieren Schafe oder Ziegen (natürliche Beweidung)
bieten Lebensraum für Vögel, Insekten und Bodenorganismen

In den meisten Regionen Portugals:

Familienhaine über Generationen
lokale Sorten angepasst an Mikroklima
Handernte statt Vollmechanisierung
Geringere Erträge, aber höhere Resilienz.